DES BATIMENTS D'ELEVAGE CONÇUS POUR LE BIEN-ÊTRE ANIMAL
LA CONSTRUCTION DE BATIMENTS AGRICOLES ET D'ELEVAGE, UN ENJEU DE TAILLE
S'il est une question dont on parle assez peu souvent, c'est de l'importance de la conception des bâtiments agricoles et d'élevage en relation au bien-être animal. Pourtant fondamental, et de plus en plus relayé par la presse et les médias, le bien-être animal n'a pas seulement des conséquences sur la renommée de votre exploitation, mais il a aussi une incidence importante sur la qualité des produits finaux. Des vaches ou veaux soumis au stress et à la maladie n'auront certainement pas la même production de qualité. Voire, dans certains cas, leur durée de vie sera écourtée. Ce pour quoi des normes réglementaires ont également été appliquées par l'Etat, notamment pour l'élevage de porcs et de veaux mais également de façon générale. Concernant les locaux, l'équipement mais également l'entretien et l'hébergement des bêtes. Deniau vous éclaire sur les bonnes pratiques ainsi que l'importance de disposer d'un bâtiment d'élevage qui répond aux exigences du bien-être animal.
CONTROLER L'ETAT DE VOS STRUCTURES D'ELEVAGE
Avant même de vous soucier de l'équipement et de l'organisation de l'espace dans vos bâtiments, vous devez considérer l'état général de celui-ci. Les conditions d'ambiance, de température, d'éclairage, de ventilation, et d'isolation sont-elles optimales ? En cas de présence d'odeurs d'ammoniac, vous devez vous poser la question du renouvellement d'air, que celui-ci soit mécanique ou autre. Sans cela, vos troupeaux peuvent tomber malades avec des muqueuses gravement irritées. De même, si votre bâtiment est souvent humide, ou que vous constatez de la rouille sur vos structures métalliques, il est temps de vous assurer de l'étanchéité du toit et des parois : Vos structures porteuses sont-elles galvanisées et assez résistantes pour tenir le choc des intempéries ? Peuvent-elles mettre la vie de vos animaux en danger ? Dans le cas où vous constatez également des moisissures ou des champignons au sein de votre bâtiment, cela doit vous alerter. Vos vaches, porcs ou veaux peuvent devenir haletants ou tomber malades. Par exemple, un bâtiment humide peut détériorer le pouvoir isolant du pelage des veaux et des vaches qui deviennent alors facilement exposés aux courants d'air.
LUMINOSITE DES BATIMENTS POUR LE BIEN-ETRE ANIMAL
L'état de la structure des bâtiments n'est pas seul point de contrôle à vérifier. Vous devez également vous assurer de la luminosité. Si vous éclairez essentiellement avec un éclairage artificiel, veillez à ce que celui-ci soit en bon état de fonctionnement et qu'il permet d'y voir assez clair pour distinguer chaque espace du bâtiment. Si vous éclairez en lumière naturelle, est-ce que la luminosité est assez élevée pour voir et considérer vos animaux.
VENTILATION ET BIEN-ETRE ANIMAL
La ventilation de votre bâtiment doit être fonctionnelle est opérationnelle à tout moment. Les bovins, notamment sont particulièrement sensibles à la qualité de l'air. Votre bâtiment doit également être équipé d'un système de ventilation de secours et d'un système d'alarme. Un mauvais système de ventilation, ou altéré, peut entrainer une accumulation de gaz potentiellement toxique à l'intérieur du bâtiment et asphyxier vos animaux. Ce pour quoi il est essentiel de disposer d'une bonne ventilation pour évacuer poussière, gaz et vapeur d'eau. Il faut donc prévoir par exemple des bardages de type brise-vent ajourés à la bonne hauteur. Par exemple un bardage plein à proximité des logettes en hauteur (environ 2 m) et un bardage ajouré au sol. De manière générale, on pensera le renouvellement d'air d'un bâtiment d'élevage selon deux procédés : L'effet "cheminée" ou l'effet "vent". Dans le cas de l'effet "cheminée", l'air frais extérieur parvient à l'intérieur grâce à un faîtage sur toute la longueur et remonte (comme une cheminée) vers la sortie d'air au niveau du toit. L'effet "vent" chasse la chaleur du bâtiment de manière latérale. Il faut savoir que les ruminants tels ques les vaches et les veaux souffrent essentiellement de la chaleur mais très rarement du froid. Ceci étant dû à la production de chaleur générée par la fermentation de leur rumen et c'est également dû au pouvoir isolant du pelage. C'est pour cette raison qu'en période chaude comme au printemps ou en été, il sera conseillé d'augmenter la vitesse de l'air ambiant. De nombreuses solutions existent désormais pour améliorer vos stabulations vis à vis de la chaleur comme des panneaux de bardage amovibles, murs de ventilation etc.
DE BONNES CONDITIONS D'ALIMENTATION ET D'ABREUVEMENT
Votre structure doit prévoir en son sein, des dispositifs d'alimentation et d'abreuvement répondant parfaitement aux besoins physiologiques de vos troupeaux, aussi bien en matière de qualité que de quantité. Ainsi, pour que vos animaux puissent boire et s'alimenter en toute tranquillité, il faut tenir compte du nombre d'animaux, des capacités et du positionnement des dispositifs. Par exemple, il est bon d'envisager un point d'eau pour une vingtaine de vaches avec au moins deux abreuvoirs autonomes en cas de panne qui surviendrait. Les autres points d'eau peuvent être répartis de manière homogène au sein du bâtiment en veillant à une distance de l'auge équivalente à trois ou quatre mètres. Il est conseillé également que les abreuvoirs soient accessibles uniquement via l'aire d'exercice, en retrait afin de permettre la continuité d'autres activités comme le raclage. L'abreuvoir d'entrée devra être distancé du pignon de deux à trois mètres pour éviter de bloquer la circulation.
EVACUATION SANITAIRES DE VOS BATIMENTS D'ELEVAGE
La propreté est également l'un des facteurs déterminants du bien-être animal. La stagnation des jus bovins ou porcins peut entrainer notamment, comme cité en amont, la production de gaz et d'ammoniac dangereux et nocifs pour la santé des animaux. Le bâtiment doit donc prendre en considération les facteurs sanitaires de propreté adéquats. Concernant les sols par exemple, ceux-ci ne doivent pas être glissants et être conçus de manière à éviter toute chute d'animaux. Les sols doivent ainsi être plans, solides et faire preuve de la plus grande stabilité. Il doit y avoir a minima une zone où la litière est suffisante dans l'aire de couchage pour absorber les lisiers et jus. Votre bâtiment peut également être agrémenté de l'installation d'équipements spécifiques pour le nettoyage et le raclage de vos espaces comme des racleurs à lisier, qu'ils soient à chaînes ou à cordes.
